Mein Holzbrett hat trotz Trocknung Schimmelstellen bekommen. Ekelhaft. Ich habe zu diesem Stahlbrett gewechselt und fühle mich viel sicherer, wenn ich für meine Kinder koche. Es ist dünn genug, um es problemlos zwischen meine Backbleche in den Schrank zu legen.

Ich backe viel Sauerteigbrot. Dieses Ding ist fantastisch zum Falten des Teiges. Der Teig klebt nicht wie an meiner Granitarbeitsfläche, und das Brett ist groß genug, um durcheinander zu machen, ohne die Küche zu verschmutzen. Sehr empfehlenswert für Bäcker.

Ich habe das für meinen Mann gekauft, der gerne grillt. Er benutzt es zum Ruhen von Brisket. Das Beste daran? Keine Fleischsäfte werden von dem Brett aufgenommen. Wir werfen es einfach in die Spülmaschine. Es sieht nach Monaten immer noch brandneu aus.